Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những món ăn chế biến từ thịt bò vô cùng đa dạng, hấp dẫn. Dưới đây bài viết xin tổng hợp các món ngon từ thịt bò dễ chế biến chúng ta hãy cùng tham khảo.
1.Thịt bò bít tết
Thịt bò bít tết món ăn Âu được nhiều người yêu thích
Thịt bò bít tết là món ăn Âu, được nhiều người Việt Nam ưa thích đặc biệt là các em nhỏ. Miếng thịt bò bít tết ngon, thịt mềm, ngấm gia vị, mùi vị thơm thoang thoảng kích thích vị giác của biết bao người.
Cách làm thịt bò bít tết:
- Nguyên liệu : Thịt bò thăn 400gr, khoai tây 2 củ; bơ, hành tím, nước tỏi, nước gừng ép. Cà chua, rau mùi, xà lách. Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, dấm gạo.
- Cách làm: Thái tảng thịt bò thành từng miếng dày khoảng 2cm. Dùng dầu oliu và ướp muối tiêu lên miếng thịt.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu làm nóng chảo và bắt đầu rán thịt, thịt gần chín cho hỗn hợp dấm gạo, muối, nước gừng tỏi ép, dầu, đường, tiêu vào đun sôi, tắt bếp…Gắp thịt ra đĩa đã trang trí cà chua, xà lách ăn kèm khoai tây chiên thơm lừng, vậy là chúng ta đã đĩa thịt bò bít tết thơm ngon như ngoài hàng rồi.
2. Món ngon từ thịt bò – bò nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon
Bò nướng Hàn Quốc mềm thơm
Thịt bò nướng ướp theo kiểu Hàn Quốc đang là món ăn ngon được giới trẻ ưa thích. Tuy là món nướng nhưng khi ướp thịt bò có một số nguyên liệu đặc biệt, nên thịt rất mềm, thơm, không khô, xác.
Nguyên liệu cần có để ướp 1 kg thịt bò chuẩn vị Hàn: Nước tương ⅓ chén; rượu sake hoặc rượu soji ⅓ chén; ½ quả kiwi xay nhuyễn; mật ong 3 muỗng canh to; dầu mè 1 muỗng canh; tỏi đập dập 3 nhánh; gừng thái sợi 2 muỗng cafe; hành là 2 cây thái nhỏ; xà lách, kim chi ăn kèm.
Tất cả nguyên liệu trên trộn đều ướp thịt trong vòng 12h đồng hồ, ngon nhất là ướp thịt xong để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để thịt thấm gia vị.
3. Thịt bò xào cần tỏi tây
Thịt bò xào cần tỏi tây
Thịt bò xào cần tỏi tây là món ăn truyền thống, phổ biến có mặt trong bữa ăn thường ngày của mọi gia đình người Việt. Là món ăn đơn giản song chế biến sao cho thịt mềm, ngọt thì nhiều chị em còn chưa biết.
Bí quyết để món thịt bò xào thơm ngon là khi ướp chúng ta cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn để giúp làm mềm thịt. Thịt gần chín hòa một chút bột năng đảo đều để thịt thêm mềm, sánh. Và quan trọng nhất là khi xào thịt bò phải xào lửa thật to, và xào riêng thịt xong mới xào rau củ.
Trên đây bài viết đã giới thiệu cho các bạn một số cách chế biến món ngon từ thịt bò. Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều sắt, kẽm…tốt cho quá trình tạo máu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi tuần nên ăn ít nhất 1 bữa thịt bò để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!