Đậu đen xanh lòng là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, có tác dụng điều trị một số loại bệnh. Hãy cùng tìm hiểu một số tác dụng của đậu đen xanh lòng và cách sử dụng sản phẩm này qua bài viết dưới đây.

1. Tác dụng của đậu đen xanh lòng

Đây là một loại thực vật xuất hiện nhiều ở một số nước Châu Á. Các thành phần đậu đen xanh lòng mà chúng ta thường thấy như: nước tương đen, tương khô, bột đậu,…Theo nhiều nghiên cứu khoa học, đậu đen xanh lòng có chứa rất nhiều protein, vitamin, chất chống oxy hóa,…nhiều hơn so với đậu đen ruột trắng.

Hỗ trợ hệ tim mạch: Đây là một trong những ưu điểm mà đậu đen xanh lòng mang lại cho người sử dụng. Hàm lượng chất xơ, magie, folate có khả năng hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim và nhiều bệnh khác liên quan đến tim mạch.

Ổn định đường huyết: Hàm lượng chất xơ trong đậu đen có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa glucozo trong cơ thể, làm giảm tình trạng tăng đường huyết

Bổ máu: Ăn đậu đen mỗi ngày, bạn có thể cung cấp cho mình khoảng 38% nhu cầu sắt và mangan, đặc biệt đối với những người mắc bệnh thiếu máu, trẻ thành niên trong giai đoạn dậy thì.

Chống oxy hóa: Đậu đen là một thực phẩm dồi dào hàm lượng anthocyanins, giúp chống oxy hóa, hạn chế sự xuất hiện các nếp nhăn trên da, duy trì vẻ đẹp thanh xuân cho phụ nữ.

Cung cấp hàm lượng protein cho cơ thể: Với một bát nhỏ đậu đen mỗi ngày, bạn đang cung cấp cho mình 15,2 gram protein cho nhu cầu của cơ thể.

Cải thiện thị lực:  Đậu đen được xem là dược phẩm cung cấp hàm lượng vitamin giúp tăng cường khả năng hồi phục thị lực ở trẻ em và người già vô cùng nhanh chóng và hiệu quả.

Giảm cân: Bạn có thể giảm cân bằng phương pháp ăn đậu đen xanh lòng mỗi ngày. Với hàm lượng protein đầy đủ cùng với các dưỡng chất khác, bạn vẫn có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động mà không lo lắng tình trạng béo phì.

2. Cách sử dụng đậu đen xanh lòng

Đậu đen xanh lòng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, để có thể phát huy để hiệu quả, bạn cũng nên tuân thủ theo một số nguyên tắc khi sử dụng như sau:

• Bạn có thể sử dụng đậu đen xanh lòng để nấu nước uống mỗi ngày. Khi uống, bạn có thể cho thêm một chút đường để tăng thêm hương vị.

• Lưu ý: Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống 2 cốc sau bữa ăn. Nếu bạn không thích uống nước đậu đen xanh lòng thường xuyên thì có thể uống 1 ngày cách 1 ngày.

• Tuyệt đối không nên sử dụng nước đậu đen xanh lòng cho những người viêm loét dạ dày hoặc những người đang sử dụng thuốc Đông y.

Qua những thông tin hữu ích trên đây, bạn có hiểu rõ hơn về tác dụng cũng như cách sử dụng đậu đen xanh lòng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy sẵn sàng chuẩn bị cho bạn và cả gia đình loại thực phẩm bổ dưỡng này ngay hôm nay.

Bạn có thể quan tâm tới bài viết:

Tác dụng của tỏi đen

Tổng hợp một số món ngon mỗi ngày dễ làm