Thường ngày, chúng ta hay sử dụng tỏi để làm gia vị bổ sung thêm hương vị cho bữa ăn, vậy đã bao giờ bạn nghe thấy cái tên tỏi đen hay chưa? Đây là một trong những loại tỏi có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể của chúng ta. Hãy cùng xem tác dụng của tỏi đen như thế nào nhé.
1. Tỏi đen giúp giảm cholesterol
Với những người đang trong tình trạng máu nhiễm mỡ thì lời khuyên từ các chuyên gia cho chúng ta chính là sử dụng tỏi đen hằng ngày. Trong thành phần của tỏi đen có nhiều hợp chất cao hơn tỏi thông thường như S- allylcysteine (gấp 6 lần), fructose (tăng 52 lần), đường (tăng 13 lần). Chính những hợp chất này có trong tỏi đen đã giúp giảm cholesteron đáng kể.
Trong quá trình lên men, tỏi đen trở thành siêu tỏi, vì vậy mà tác dụng của tỏi đen không chỉ là làm giảm lượng cholesteron mà còn ngăn chặn nguy cơ các biến chứng từ bệnh của chúng ta. Nhờ vậy, bạn sẽ có một sức khỏe tốt, một trái tim khỏe mạnh.
2. Sử dụng tỏi đen điều trị ung thư, phòng chống ung thư
Sử dụng tỏi thường để phòng chống ung thư là một trong những phương pháp được rất nhiều người sử dụng. Tuy nhiên những thành phần hợp chất có trong tỏi thường không cao nên việc sử dụng tỏi để điều trị ung thư sẽ rất mất thời gian. Nhưng, nếu chúng ta lựa chọn tỏi đen thì hoàn toàn khác. Nếu sử dụng tỏi đen kiên trì kéo dài, khi đi kiểm tra, chúng ta sẽ thấy các tế bào lạ (tế bào ung thư) không còn xuất hiện.
Các hợp chất trong tỏi đen có tác dụng chống lại gốc tự do và ức chế quá trình oxy hóa lipid cao hơn tỏi thường rất nhiều, nhờ vậy mà việc kháng lại các tế bào ung thư cũng thể hiện rõ. Cơ chế kháng tế bào ung thư của tỏi đen rất an toàn, không hề độc hại như việc trị xạ hay chuyền hóa chất mà các khối u vẫn bị loại bỏ dần dần.
3. Tỏi đen bảo vệ cơ thể
Tỏi thường được chứng minh là có khả năng chống oxy hóa tốt, giúp cơ thể kháng lại các loại vi rút, vi khuẩn, loại trừ bệnh tật,… Và với tỏi đen, đặc tính chống oxy hóa cao gấp 2 lần tỏi tươi thông thường thì cơ thể của chúng ta không chỉ được bảo vệ, kháng lại các loại bệnh tật mà còn có khả năng giúp bạn chống lại sự lão hóa rất hiệu quả.
Ngoài ra, tác dụng của tỏi đen còn là chữa viêm khớp, Alzheimer, bệnh tim,… Hương vị của tỏi đen không quá hăng như tỏi thường nên chúng ta có thể sử dụng tỏi để dùng thường xuyên trong bữa cơm hay ăn sống đều được cả.
Tỏi đen- một loại thuốc quý hiện nay giúp bạn và cả gia đình bảo vệ sức khỏe của chính mình, bạn đã biết đến chưa? Còn chần chừ gì nữa mà không sử dụng tỏi đen ngay từ ngày hôm nay nào?
Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo, bạn hãy đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia để được tư vấn và hướng dẫn trực tiếp về bệnh này nhé.